Menu
Réserver
Carpaccio de bœuf AAA
Câpres frites, copeaux de parmesan et huile d’olive
Carpaccio de pétoncles
Miel, citron et noisettes
Beignets de stracchino
Tomates fraîches, aubergines grillées et ketchup maison
Burrata
Pizza fritta et salade de légumes croquants
Calmars frits
Mayonnaise tomatée
Arancino siciliano
Riz arborio au safran, ragù de bœuf et porc, petits pois et mozzarella
Poutine gnocchi
Extra Popcorn de ris de veau
Huîtres Rasberry Point
6 |12 unités – Mignonette au pamplemousse et vinaigre de riz
Salade césar
Câpres, anchois et ail
Saumon fumé
Crème de Burrata et betteraves
Soupe minestrone à Assunta
Porc et légumes
Tartare de bœuf AAA
Classique au cognac
Antipasto à partager (pour 2)
Charcuteries italiennes, fromages, calmars frits, fondues parmesan, accompagné d’olives et caponata
Grissini
Pain maison signature servis avec beurre aromatisé et olives
Pain régulier servi sur demande
Agnolotti farcis au veau
Crème, pancetta, champignon, pecorino
Linguini pescatore
Sauce au vin blanc, crevettes, moules, palourdes et pétoncles
Linguini alle vongole
Palourdes, beurre à l’ail, persil et tomates fraîches
Rigatoni salciccia e rapini
Oignons, fenouil, ail, crème, rapini et saucisses italiennes
Spaghetti carbonara
Guanciale, pecorino
Tagliatelles au homard
Flambée au cognac, sauce bisque
Risotto au butternut
Courge doubeurre rôtie, noisettes torréfiées et parmesan Reggiano
Pizza Fantasia
Prosciutto, roquette et mozzarella
Pizza Margherita
Tomate fraîche, mozzarella di bufala et basilic
Pizza Regina
Prosciutto cotto, champignons et mozzarella
Pizza Salciccia
Saucisse italienne, pommes de terre, ricotta, oignons confits au balsamique et mozzarella
Pizza Mortadelle
Ricotta, pistaches, roquette et mozzarella
Pizza au homard
Sauce béchamel à la bisque, homard, ail et épinards frais
Saumon grillé
Linguini au citron et sauce au fenouil
Assiette de la mer
Conchiglioni farcis, crevettes et pétoncles sautés, sauce aux coquillages, demi-homard et huître gratinée
Sole de Douvres
Légumes poêlés
Côte de veau de lait
Purée de pommes de terre au pecorino, champignons rôtis
Filet mignon de bœuf AAA
Pommes de terre dauphines et légumes poêlés
Ris de veau
Purée de pommes de terre au pecorino, champignons rôtis
Spécial veau Michelangelo
Parmigiana, porcini, saltimbocca et à la brus et linguini Nicola
Scaloppini de veau de lait sauce crème et porcini
Gnocchi au pesto, poêlée de carottes et oignons rouges
Scaloppini de veau de lait piccata
Gnocchi au pesto, poêlée de carottes et oignons rouges
Assiette de fromage
Variétés de fromage, fruits frais et noix
Baba au Grand Marnier
Mascarpone et agrumes
Cannoli sicilien
Rouleaux de pâte frits farcis de ricotta et chocolat blanc
Crème brûlée
À la pistache
Tartufo di Pizzo
Parfum de citron ou chocolat ou pistache
Tiramisu
Infusé à l’amaretto
Rocher façon Ferrero
Mousse au chocolat, praliné, glaçage amande et chocolat
Ananas rôtis au sirop
Rhum et anis
heures
Dimanche: Fermé
Lundi: Fermé
Mardi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Mercredi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Jeudi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Vendredi: 11 – 14h 17h30 – 22h
Samedi: 17 – 22h
Les pâtes Cortina sont ouvertes du lundi au samedi de 9h à 17h30
Informations ou réservations
Adresse
3111 Chemin Saint-Louis
Québec, QC, G1W1R6