Menu
Réserver
Antipasto à partager (pour 2)
Charcuteries italiennes, bocconcini marinés, fromages, calmars frits, fondues parmesan et olives
Arancini à la truffe
Sauce tomates aux champignons et truffe
Carpaccio de bœuf AAA
Câpres frites, copeaux de parmesan et huile d’olive
Burrata
Brioche grillée, panaché de tomates et pickles d’oignons
Beignets de stracchino
Tomates fraîches, aubergines grillées et ketchup maison
Calmars frits
Mayonnaise tomatée
Huîtres Raspberry Point
6 |12 unités – Mignonette, citron et sauce épicée
Melon & prosciutto
Crème de ricotta, melon mariné, huile de fenouil et prosciutto croustillant
Pieuvre grillée
Guanciale, tapenade de poivrons et salade de pêches
Salade césar
Câpres, anchois et ail
Soupe minestrone à Assunta
Porc et légumes
Tartare de bœuf AAA
Oignons rouges, persil, câpres et cognac
Tartare de saumon
Oignons rouges, céleris, citron, gingembre et fenouil
Grissini
Pain maison signature servis avec beurre aromatisé et olives
Pain régulier servi sur demande
Pâtes du moment
Agnolotti farcis au veau
Crème, pancetta, champignon, pecorino
Linguini alle vongole
Citron, vin blanc, ail et persil
Cannelloni
Farcis à la ricotta et épinards, sauce béchamel au parmesan
Spaghetti carbonara
Guanciale, pecorino
Ravioli
Farcis à la ricotta et épinards, pesto, tomates cerises et bufala
Rigatoni
Sauce rosée, saucisse italienne, poivrons et oignons
Pizza Fantasia
Prosciutto, roquette, parmesan et mozzarella
Pizza Margherita
Tomate fraîche, mozzarella di bufala et basilic
Pizza Regina
Porchetta, champignons et mozzarella
Pizza Salciccia
Saucisse italienne, pommes de terre, ricotta, oignons confits au balsamique et mozzarella
Pizza Norma
Aubergines grillées, oignons, parmesan et mozzarella
Assiette de la mer
Demi-homard, crab cake, crevettes, pétoncles, saumon, coquillages et frites au citron
Sole de Douvres
Écrasé de pommes de terre au citron et légumes grillés
Poisson du marché
Selon l’arrivage
Côte de veau de lait
Déglacé au jus de veau, conchiglioni au jus et câpres, courgettes vertes et jaunes
Filet mignon de bœuf AAA
Sauce au poivre, polenta croustillante, mini poivrons grillés et oignons cipollini
Ris de veau
Déglacé au jus de veau, conchiglioni au jus et câpres, courgettes vertes et jaunes
Spécial veau Michelangelo
Parmigiana, porcini, saltimbocca et à la brus et linguini Nicola
Scaloppini de veau de lait parmigiana
Spaghettini rosée, chou romanesco et tomates cerises
Scaloppini de veau de lait piccata
Spaghettini rosée, chou romanesco et tomates cerises
Assiette de fromage
Variétés de fromage, fruits frais et noix
Cannoli sicilien
Rouleaux de pâte frits farcis de ricotta et chocolat blanc
Crème brûlée
À la pistache
Macaron
Fraises marinées et chantilly
Tartufo di Pizzo
Parfum de citron ou chocolat ou pistache
Tiramisu
Infusé à l’amaretto
Rocher façon Ferrero
Mousse au chocolat, praliné, glaçage amande et chocolat
heures
Dimanche: Fermé
Lundi: Fermé
Mardi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Mercredi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Jeudi: 11 – 14h 17h30 – 21h
Vendredi: 11 – 14h 17h30 – 22h
Samedi: 17 – 22h
Les pâtes Cortina sont ouvertes du lundi au samedi de 9h à 17h30
Informations ou réservations
Adresse
3111 Chemin Saint-Louis
Québec, QC, G1W1R6