La recette de notre succès – «Je suis romain d’origine et j’ai construit la renommée du Michelangelo en misant, dès sa fondation en 1973, sur l’authenticité des recettes italiennes, une qualité exceptionnelle des ingrédients et sur un savoir-faire remarquable au chapitre de l’exécution et du service.

L’actuel emplacement a été construit en 1993. Cette architecture contemporaine d’inspiration italienne est le fruit de ma collaboration avec l’architecte Giovanni Maur et propose sous un même toit, outre la salle à manger, un lounge avec bar, des alcôves semi-privées, des salons privés, une grande salle pour des réceptions et une cave à vin unique au Canada.

Que vous soyez seul ou avec 150 personnes, que vous vouliez célébrer les plaisirs de la table ou un événement quelconque, je vous promets une expérience aussi unique que mémorable».

Cavaliere Nicola Cortina

Mentionnons qu’au cours des années, le Michelangelo a remporté de nombreuses distinctions telles que la prestigieuse reconnaissance «Quatre Diamants» octroyée par le CAA/AAA, le prix d’excellence de Wine Spectator et les honneurs du DiRona dont la mission consiste à mettre en lumière les meilleurs restaurants en Amérique du Nord.

Aujourd’hui

50 ans d’existance

Aujourd’hui âgé de 75 ans, Nicolas Cortina continue de s’occuper de son établissement tout en faisant confiance à la relève. « Il y a une nouvelle génération de jeunes qui travaille à l’intérieur du Michelangelo parce que tous mes collaborateurs de la première heure sont partis à la retraite, explique le fondateur. Je continue de tout diriger, même à longue distance, parfois, et ça se passe très bien.»